Nonne Chef

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Salvaguardare il patrimonio storico culturale rappresentato dalla “memoria” delle Nonne favorendo il confronto tra passato e presente. Rafforzare il coinvolgimento, favorendo nel contempo l’integrazione intergenerazionale. Individuare i prodotti alimentari e le modalità di produzione legati ad un territorio, promuovendone l’assunzione a ruolo di beni comuni. Promuovere la tradizione e la storicità di prodotti legati alla cultura locale. Utilizzare strumenti innovativi per conservare la memoria e renderla facilmente accessibile al più ampio pubblico. Favorire forme di turismo esperienziale, dove il visitatore diventa cittadino temporaneo. Realizzare percorsi, laboratori, corsi ed eventi capaci di ridare centralità al cibo e alla tavola, momento di unione e condivisione.